Le Bl&eacute; dise&ntilde;&oacute; una carta para este oto&ntilde;o invierno que combina propuestas cl&aacute;sicas como contempor&aacute;neas.&nbsp;

La marca argentina que celebra el pan artesanal y la tradici&oacute;n gastron&oacute;mica europea cre&oacute; un men&uacute; que cuenta con sus productos m&aacute;s populares: el croissant, el pain au chocolat y las medialunas, que siguen ocupando un lugar central en la experiencia que propone. A su vez, se incorporan nuevas recetas que van en l&iacute;nea con las tendencias actuales de alimentaci&oacute;n saludable. Entre las novedades, se destacan preparaciones keto, sin gluten y vegetarianas. Uno de los cambios m&aacute;s relevantes es el reemplazo del salm&oacute;n ahumado por la trucha patag&oacute;nica, una elecci&oacute;n m&aacute;s sostenible que ofrece beneficios nutricionales similares. Adem&aacute;s, el yogur tradicional se reemplaza por uno griego, con mayor contenido proteico y textura diferente. Entre los lanzamientos de la temporada, se encuentra la nueva Box, que incluye una selecci&oacute;n de bocados como trucha ahumada, vegetales asados, pollo tartar y crocante, entre otros. Adem&aacute;s, se ampl&iacute;a la oferta de p&acirc;tisseries, sumando variedades como la canel&eacute;, la lunette de chocolate, el alfajor de dulce de leche y la pepa de membrillo.

Las tostadas belgas y sus distintas variedades (cl&aacute;sica, banana y almendras y frutas de estaci&oacute;n) se destacan en la nueva carta. A su vez, en b&uacute;squeda de homenajear a la pasteler&iacute;a en miniatura, se presenta la colecci&oacute;n Petit: una l&iacute;nea de piezas de pasteler&iacute;a seca en formato peque&ntilde;o. Actualmente la marca cuenta con 22 caf&eacute; rest&oacute;, 7 boulangeries, 4 petit caf&eacute;, la maison, 1 ventanita y 4 food trucks. Recientemente sum&oacute; nuevas sucursales en Benavidez, San Isidro, La Rural y pr&oacute;ximamente realizar&aacute; aperturas en Carranza, Villa Pueyrred&oacute;n y Flores. El Petit Caf&eacute; es su nueva propuesta que reinventa el cl&aacute;sico caf&eacute; de barrio en un formato compacto, &aacute;gil y urbano. La carta incluye productos destacados como croissants, baguettes y pasteler&iacute;a fresca.

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